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6月30日,加拿大公布了自己的国家有机认证计划,并且在宣布与美国有机认证计划的等效协议前几天为了帮助我更好地了解对美国有机物的影响,我采访了自然路径食品有机项目经理Dag Falck Falck是一位经验丰富的加拿大有机园丁,最近在有机贸易协会(OTA)董事会(包括加拿大副总裁)任期3年.Koff:加拿大和美国有机认证有何异同

Falck:大多数情况下他们是相似的,但具体语言在某些方面有所不同等同性谈判确定存在一个美国不可协商的差异,3个加拿大人•“在美国不允许凯旋门娱乐抗生素治疗的动物”•“凯旋门娱乐硝酸钠加拿大不允许凯旋门娱乐肥料“•”加拿大不允许凯旋门娱乐水培或航空生产方法“•”加拿大必须给予动物规定的放养率“Koff:美国标记为”有机认证“的食品批评包括潜在的漏洞添加剂,防腐剂等是否需要保证

您认为等效协议会对此产生影响吗

(CA会对美国施加压力吗

)Falck:没有一个系统是完美的,但有机产品是我们今天最好的选择,远远超过任何其他系统的方法和完整性我认为没有系统是无知的需要修理的有机认证问题,但如果我们离开整个事物,它也会把婴儿扔出洗澡水让我们看看我们确实拥有什么,以及我们有哪些替代品有机农业提供:•人类营养通过通过消除化学农药和除草剂的凯旋门娱乐来减少环境污染•通过消除凯旋门娱乐化石燃料制成的肥料来实现全球变暖有机物在大气中吸收碳的效率要高出许多倍Koff:我们为什么要信任有机物

Falck:有机认证是一个可验证,可重复且有效的系统,受到政府和行业的监督

“自然”主张没有法律定义,没有标准,也没有监督用化学肥料和有毒合成农药种植的产品通常被合法地称为“天然” “受欢迎的”当地“运动经常谈到当地的食物,我已经成为一名有机检查员已有15年多的时间并访问了数百个农场通常人们更喜欢”了解“他们当地的农民,因此信任他们他们声称这是比有机认证更好我尽可能地去研究这些具体的说法,并去了那些“信任”的农场

在每种情况下,我很快发现他们经常凯旋门娱乐的做法违反了有机标准,而且在大多数情况下他们有不知道(有时他们确实知道)这些做法可以是凯旋门娱乐含有重金属和合成的彩色油墨(彩色报纸覆盖物或木灰)最终在土壤中的溶剂或凯旋门娱乐未经批准的土壤改良剂,如熟石灰,而不是天然白云石石灰有时但是违规行为要严重得多,我记得有一次在农贸市场卖农民卖“天然未喷洒的蓝莓”我感兴趣并开始谈话很快我发现确实没有喷洒的“蓝莓”,然而完全无辜的农民承认她确实在浆果形成之前喷洒了灌木丛,甚至在浆果灌木丛中的灌木丛之间她只是没有直接“喷洒”浆果喷雾凯旋门娱乐

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Falck:最基本的形式有机是基于绝对坚实的科学如果你从干净的土壤开始,你没有添加毒素来种植你的食物,你的食物不会留下毒素 即使在土壤中种植合成化石燃料的肥料已经杀死了健康的土壤生物,并且直接添加了有毒除草剂,农药和杀菌剂的混合物,这种科学声称食物是完全安全的

植物和土壤

因此,如果有机物不值得信赖,因为它没有科学支持它,我说这不是科学,而是旋转事实上,基于坚实的科学原理的科学研究比比皆是有机食品如何在这些领域擅长的主题维生素,抗氧化剂和其他植物营养素同样有大量有信誉的研究表明,化学农业生产的食品(常规)含有有毒的农药残留,最终会进入食用这些食品的人体内

这在国家的研究中得到证实

儿童膳食中农药暴露的环境健康科学研究所在这项研究中,儿童尿液中发现的农药残留与他们吃有机或非有机食物直接相关http:// dxdoiorg /

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