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帕特里克麦卡锡依靠提示支持他的家人当一个用餐者在他的桌子上留下一个,职业服务器知道小费属于他时感到安慰 - 不是厨房的厨师而不是后台的经理至少目前,那就是特朗普政府正在寻求改变工资法规,以便餐馆和其他有工人的企业可以决定如何分配小费麦卡锡,他已经等了三十年的桌子,这是惊慌失措的“这将取得对所有人的控制

我提出的建议并将其交给业主,“麦卡锡说,他是伊利诺斯州的新莱诺克斯,他的妻子也是服务员”它将永远改变餐饮业“根据联邦法规,雇主不能强迫工人与经理或其他通常不为小费工作的员工分享他们的提示小费必须留在小工人,如调酒师,服务员和小吃店,但餐馆老板谁占领白宫希望放松规则特朗普劳工部官员提议以某种方式取消现行监管,在许多情况下,雇主有余地可以随心所欲地做任何他们想要的事情

提案的既定理由似乎是合理的乍一看,支持者表示他们希望餐馆经营者能够将一些小费转移到厨房的工人身上,例如厨师和洗碗机,其中许多人的工资低工资且没有得到提示通过合法化更多“小费池,“思想认为,餐馆可以传播财富并减少房子前面和后面的工资不公平.HeffPost采访的职业服务器和调酒师对这些目标表示同情但他们担心他们会失去收入为了补充其他工人的低工资,不择手段的雇主会为自己掏出一小部分小费,食客会因为混乱而减少费用最终,他们的工作线将会降级“这是劳工部这样做,这让我大吃一惊,”俄勒冈州波特兰市的调酒师斯科特哈特曼说道,“照顾我们不是他们的工作吗

“就像特朗普的许多监管回滚一样,这一目标针对的是他的民主党前任所施加的工人保护

2011年,美国总统巴拉克奥巴马的劳工部实施了一条规则,规定雇员的小费属于他们,不能转向其他员工

不适用于小费此法规旨在澄清法律并防止像拉斯维加斯Wynn Resorts那样的计划 - 由特朗普盟友Steve Wynn经营,直到他最近在性虐待指控中辞职 - 赌场经销商被迫分享他们与他们的主管的提示在全国餐馆协会的催促下 - 一个强大的游说团体,有时被称为“另一个全国步枪协会” - 特朗普政府已经开始拆除奥巴马的统治但他们所提出的建议不仅仅是绿灯更多的提示 - 他们对法律的解读似乎让雇主有权在很多情况下随意取悦工人的小费Sharon Block,前劳工部官员奥巴马表示很难以任何其他方式阅读该提案在特朗普的团队提起法官异议时,特朗普的团队似乎认为,劳工部无法告诉雇主该做什么 - 或者不做 - 与工人的关系如果雇主支付725美元的联邦最低工资的提示正如法官所说,只要工人得到法定最低工资,雇主就可以运行提示池“但他们认为合适”“我不确定如何根据他们的采用[异议],他们可以在我们的监管措施和雇主不能保留提示的规则之间作出法律上的区分,“Block解释说这是他们采取的立场的危险”劳工部最近关闭其提案的公众意见征询期官方可以采取反馈并调整规则,放弃或以书面形式保留

与此同时,国会民主党人加入了工人倡导团体,大力反对该措施,使其成为其中之一截至目前为止,特朗普任职期间大多数有争议的监管回滚彭博社最近报道称,劳工部埋葬了一份内部分析报告显示,如果该规则落实到位,那么倾斜的工人可能会损失数十亿美元的收益 由于国家工资法的复杂性,特朗普的提议比其许多反对者要复杂得多一点

如果雇主声称所谓的“小费信贷”,雇主仍然无法触及服务器的提示

那时餐馆或酒吧合法支付低于正常最低工资的人并让小费弥补差额大多数州仍然允许雇主申请小费信贷根据联邦法律,餐馆可以支付小费工人每小时213美元在提示之前的直接工资,只要州法律不要求他们支付更高的工资理论上,那么,低于正常最低工资的工人应该没有什么可担心的新提案,因为他们的雇主不能合法重定向或口袋他们的提示但是有一个问题雇主可以通过将服务器和调酒师的基本工资提高到标准最低工资来响应特朗普的监管 - 足以控制远处更有价值的小费因为听起来很可能,许多经验丰富的餐馆和酒吧工作人员怀疑在某些情况下会发生这种情况毕竟,将员工的基本工资提高到最低工资可能会花费50美元一班,而服务器带来的一堆小费可以价值数百美元的餐馆老板可以降低房子后面的工人的工资,并使用房子前面的小贴士来弥补差额“你只需要花费213美元的员工并将其提高到750美元拥有17年酒吧经验的哈特曼解释说,老板可以随心所欲地做任何事情

“所有这一切都需要几家餐馆说90%的人做正确的事情你会得到那个[我们谈论的很多钱,这是很多钱,虽然全国餐馆协会拥有最大的影响力,许多小餐馆和酒吧老板支持特朗普的提议,说这将有助于他们削减p餐馆工作人员之间的差异和反对规则并不统一当然,厨房里的许多低收入工人希望看到一些提示,即使这意味着服务器和调酒师牺牲了一个名为Joshua Chaisson的缅因州服务器,一位自称为民主党人的特朗普“抵抗运动”的成员,发表了“特朗普提示汇集规则的进步案例”,认为鉴于该行业的利润空间紧张,在餐馆里只有很多现金可供使用,厨房里的人们应该得到更大的份额“在那些不把小费算作收入的国家里,没有更多的钱可以让餐馆为最需要它的厨房里的人提供加薪,”Chaisson写道(只有七个州没有任何小费信用)但是根据提案,有几种方式可能会导致工人失败最糟糕的情况是所有者合法地收取部分小费特朗普提案的支持者认为这是一个不太可能的结果毕竟,他们指出,没有人愿意为那些掏腰包的人工作但事实上,有些低端雇主已经采取了削减工人的小费的方式合法和非法一些餐馆老板,包括名厨马里奥巴塔利,不得不支付定居点,因为据称撇取工人的小费其他公司发现他们可以通过将其作为“服务”费用来收取一部分小费,这是一些酒店使用的一种策略和体育场馆他们会自动添加20%的附加费,客户错误地认为这笔费用直接发送给服务员,调酒师和客户

相反,这些工人可能只收到一部分附加费

这种做法已经变得很普遍了有几个州已将其定为非法所以有理由认为至少有些无良雇主会利用新规则的自由度但即使绝大多数人都将该规则作为其规则使用ckers声称他们将 - 也就是说,为后台工作人员提高工资 - 小费的员工仍将其部分收入重新分配给其他工人正如用餐者多年来越来越多地补贴服务器的基本工资一样,服务器可能最终补贴厨师和洗碗机的工资Laurel Creagh对这个想法不满意服务器17年来,她依靠提示来支持她和她的母亲,她的唯一收入是社会保障 Creagh的收入低于最低工资标准,所以除非她的基本工资提高,否则她的提示不能在新提案下被挪用

但作为一个曾经为小费工作的人,失去对她的提示控制权的前景让她感到不安“作为一个服务器,我我自己做得很好,但那是因为注意力和精力充沛,并为我的客人,有个性,技能和信息,“Creagh说,她在一家连锁餐厅工作,她不叫名字Creagh相信她房子前面的工作不同于房子后面的工作她不羡慕厨师整晚都在一个热油炸锅上冒汗,就像线路厨师不会羡慕她不得不微笑一样通过与粗鲁食客的互动她觉得她通过她的客户服务赚取了小费,这些小费应属于她“不是我不想让厨师或其他任何人赚到好工资”,她说:“我只是看看办法这个国家正在走向衰落的中产阶级,我不认为减少[服务器]工资会有所帮助“不同类型的餐馆可能会以不同的方式对规则做出反应,如果它生效,Hartman认为更高的 - 最终的人可能不会将服务器的提示转移给其他员工,因为他们担心失去最有经验和最可靠的侍应生但是他设想在行业的中低端处有一个更为惨淡的场景 - 大型餐馆集团或上市公司可能会发现储蓄难以抗拒,特别是如果他们有股东回答“我在Applebee's咬了一口气”,他说“这是一个开始工作的好地方我赚了很多钱我认为你不会有那些进入这样一个地方并且赚不到钱的人坚持说:“提议的规则也有可能改变用餐者的行为

劳工部将该提案提交公众反馈,征求hundre成千上万的评论虽然大多数评论都是复制粘贴形式的赞成或反对,但许多人都是食客们坚持认为他们的技巧与他们给予他们的工人保持一致

正如一位愤怒的评论者所说:“这是绝对卑鄙的如果雇主觉得后面的员工应该做得更多,他们应该给他们加薪!“另一个写道:”提示去服务器时期“一些评论似乎证明了服务器之间的恐惧,如果规则如果一个女人写道:“我的家人和我的家人吃得太多而我的丈夫和我都习惯性地超过自卸车但是,如果这项规定付诸实施,那么食客们可能会认为所有者正在掏钱并减少收入

” “我将不再小费”Tim Baer已经出现了这种可能性28年,他们最近几次在拉斯维加斯的Caesars Palace他的当前帖子是赌场的新Gordon Ramsay经营的餐厅,Hell's Kitchen 50岁时,他爬上了h通过多年的认真培训和学习,他希望通过雇主尊重他所在领域的工会工作“为了让我能够在这个年龄段工作,我最好还是善于做我的工作“Baer说Bartending为他提供了一个体面的生活和对中产阶级的微弱控制

他离他的工作还有一个小时的路程,那里住房便宜,但他已经养了三个儿子,两个成长,一个13年 - 老房子仍然在房子里当谈到新的小费规则时,贝尔并不太担心像他这样的餐馆,客户所期望的模范服务需要工人的好工资但是他一直关注整个行业毕竟,餐馆关闭所有的时间,有一天他可能需要找到一个新的“我们有几代人遵循这一系列的工作这应该是一种交易技巧,”贝尔说:“如果他们大大改变了我将会做什么

钱进来的方式

我怎么去做我过去28年来一直在做的事情,支持我的家人

作者:宣晏

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